Le Manuka est un arbrisseau endémique de Nouvelle-Zélande poussant à l'état sauvage. Il ne fleurit que de 4 à 6 semaines par an entre Novembre à Janvier. Les abeilles ont donc un temps très limité pour cultivé son nectar et le transformer en un miel aux propriétés exceptionnelles et à la texture crémeuse.
Le miel de Manuka possède une activité unique qui le différencie des autres miels : l’activité non peroxydique, mesurée par l’indice IAA « Indice d’Activité et d’Authenticité », Le taux de methylglyoxal (MGO) présent dans le miel est également en partie responsable de ces propriétés uniques. Ainsi, plus l'indice IAA est élevé, plus le miel sera actif.

Origine Nouvelle-Zélande
Issu de l'agriculture biologique
Activité non peroxydique garantie par l'indice IAA2+
Niveau de minimum de methylglyoxal de 19mg / kg

100 % miel de Manuka* IAA2+ (MGO** 83)
*issu de l'agriculture biologique
**Niveau Minimum de methylglyoxal garanti en mg/Kg

Consommé quotidiennement ou de façon plus ciblée, ce miel précieux à la texture crémeuse et aux notes subtiles d’eucalyptus alliera parfaitement plaisir et bienfaits.

A conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, de préference à une température inférieure à 20°C.